可口的凉拌木耳西瓜皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 07:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。
• 第二步
  2. 把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟（瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失)。把浸好的瓜皮丝木耳丝捞起沥干。
• 第三步
  3. 或者借助吸油纸吸干水份。把沥干后的蔬菜按自己口味调好料。我放了麻油和红油，味精和盐。

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凉拌木耳西瓜皮

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