自制土豆啤酒鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 01:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸭肉洗净切小块,姜切片,蒜切末大葱斜切段,土豆削皮切块待用。
• 第二步
  2. 把冰糖下热油锅融化。
• 第三步
  3. 融化后下茴香和花椒,爆香后捞出。
• 第四步
  4. 再下姜片，蒜末,辣椒,大葱,煸炒出香味后,倒入鸭肉翻炒至断生。
• 第五步
  5. 随即加入老抽翻炒,之后倒入啤酒,大火炖开。
• 第六步
  6. 最后加入土豆,小火焖煮20分钟,大火收汤即可。

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