自己做的手指饼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 01:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白分次加入30克细砂糖，打至干性发泡；
• 第二步
  2. 蛋黄和10克糖打至颜色变浅，倒入蛋白霜中翻拌均匀；
• 第三步
  3. 低粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋糊中，快速切拌均匀成面糊；
• 第四步
  4. 将面糊装入圆口花嘴的裱花袋，在铺油布的烤盘上均匀的挤出条状；
• 第五步
  5. 预热烤箱，180度，烤盘放中上层，10分钟左右；
• 第六步
  6. 请不要走开，蹲在烤箱前观察，饼干上色，边缘微微发棕黄色，就好了。

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