香甜焦糖玛奇朵

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 10:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 焦糖浆：糖加水小火煮至焦糖色，煮的过程中不要搅拌，颜色发黄后就关火；
• 第二步
  2. 用余温上色，然后缓缓倒入温热的淡奶油，边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
• 第三步
  3. 焦糖玛奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖浆，倒入黑咖啡搅匀；
• 第四步
  4. 牛奶加热到温热，用打泡器打出绵密的奶泡，用汤勺捞出铺满杯子；
• 第五步
  5. 将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋，剪细小口，在奶泡上挤上花纹即可。

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