土家腊猪蹄火锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 07:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；
• 第二步
  2. 将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；
• 第三步
  3. 将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟
• 第四步
  4. 当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。

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