小小肉丸子的家常做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 07:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.葱，姜切成末，倒入肉末中
• 第二步
  2.盐，鸡精，料酒，生抽，少许老抽，少许蚝油，一个鸡蛋（或者只取蛋清）做为调料放入肉末中，搅拌均匀，腌制20分钟左右
• 第三步
  3.热锅，放油。同时，把肉末搓成一个球，放入放满面包糠的碗里，来回滚动。依次完成。
• 第四步
  4.小火煎肉丸子，一定要小火哦~煎至两面都变色了，加水没过肉丸子。
• 第五步
  5.放入一点点生抽，老抽，和少许糖。
• 第六步
  6.煮15-20分钟左右即可出锅了。锅里要留点汤汁的哦~

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