萝卜肉丸子的家常做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 10:15

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主料

• 猪肉末 ：200

辅料

• 白萝卜 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分
• 第二步
  2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子
• 第三步
  3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝，放在盘子上，用高火蒸5分钟
• 第四步
  4.葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上

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