南方人过年必吃的一道菜—年年有余

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 05:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净去肚去鳃，在鱼背上划两刀，洒上盐腌10分钟。
• 第二步
  2. 把鱼再洗一次，摆入盘中，淋上老抽，大火蒸熟。
• 第三步
  3. 蒸鱼的同时准备葱丝，姜丝，辣椒丝，切好后放盐水里泡一下。
• 第四步
  4. 鱼熟了之后洒上葱丝，姜丝和辣椒丝，锅里烧开少许花生油，倒在上面，会吱吱响，就可以上桌了，不用加味精。

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