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臭豆腐
臭豆腐

臭豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 01:11

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主料

  • 预炸过的小块臭豆腐 :6块
  • 台式泡菜 :适量
  • 蒜泥 :少许
  • 酱油酱汁 :1大匙
  • 乌醋 :1小匙
  • 辣椒酱少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将小块臭豆腐洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。
  • 第二步
    2. 将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色,捞出,改大火再放入继续油炸至表面酥脆,捞出沥干油分。
  • 第三步
    3. 将作法2炸好的臭豆腐排入盘中,依序淋上所有调味料,最后搭配上适量泡菜即可。

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