塔香风螺

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 02:46

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主料

• 风螺 ：150公克
• 葱 ：1支
• 蒜头 ：3粒
• 红辣椒 ：1/2支
• 九层塔 ：10公克
• 糖 ：1小匙
• 黑醋 ：1小匙
• 米酒 ：1大匙
• 香油 ：1小匙
• 酱油膏 ：1大匙
• 沙茶酱 ：1小匙
• 白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 风螺洗净后放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 葱切小段；蒜头切末；红辣椒切末，备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
• 第四步
  4. 加入作法1的风螺及所有调味料拌炒均匀，再加入九层塔炒熟即可。

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