家常海鲜五榖焗饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 07:02

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主料

• 五榖饭 ：250公克
• 中卷 ：40公克
• 虾仁 ：40公克
• 蟹脚肉 ：40公克
• 鲜香菇 ：1朵
• 蒜末 ：5公克
• 洋葱末 ：10公克
• 奶油 ：10公克
• 起司丝 ：适量
• A.鲜奶油 ：1大匙
• 盐 ：少许
• 白胡椒粉 ：少许
• B.巴西利末 ：少许
• 起司粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中卷清除内脏后洗净切片；虾仁去肠泥后洗净；蟹脚肉洗净；鲜香菇洗净切小片，备用。
• 第二步
  2. 煮一锅滚沸的水，放入作法1中卷片、虾仁以及蟹脚肉?烫一下，捞出沥干水分，备用。
• 第三步
  3. 热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香，放入作法1鲜香菇片拌炒均匀，再放入作法2中卷片、虾仁、蟹脚肉以及所有调味料A拌炒均匀。
• 第四步
  4. 于作法3锅中加入五榖饭和少许起司丝拌炒均匀，盛入焗烤盘中后撒上适量起司丝，放入已预热的烤箱以上火╱下火皆230℃烤约5分钟，至起司丝融化且上色后取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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