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炸鱿鱼圈的做法
家庭版炸鱿鱼鬚
家庭版炸鱿鱼鬚

家庭版炸鱿鱼鬚

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 10:27

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主料

  • 鱿鱼鬚 ：250公克
  • 九层塔 ：5公克
  • 蒜泥 ：1大匙
  • 蛋液 ：2大匙
  • 蕃薯粉 ：200公克
  • 黄豆粉 ：30公克
  • A.太白粉 ：2大匙
  • 盐 ：1小匙
  • 白胡椒粉 ：1/2小匙
  • 米酒 ：2大匙
  • B.胡椒盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼鬚洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。
  • 第二步
    2. 将步骤1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。
  • 第三步
    3. 蕃薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金蕃薯粉。将腌至入味的鱿鱼鬚均匀沾裹上黄金蕃薯粉裹衣。
  • 第四步
    4. 鱿鱼鬚放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼鬚浮起时再以漏勺集中盛起。
  • 第五步
    5. 将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼鬚一起放入过油约2秒钟。捞起沥油，并趁热撒上B料即可。

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炸鱿鱼圈的做法 炸鱿鱼圈的做法
8
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炸鱿鱼圈的做法也不会很难，将鱿鱼圈炸到金黄金黄的就可以捞上锅了，炸鱿鱼圈的香味四散开来，闻着就让人垂涎欲滴，一圈一圈的金黄色的鱿鱼圈十分的漂亮，吃下去香酥可口，……

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