香辣乡村小炒鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作：
• 第二步
  2. 鸡腿切块、飞水，水里放几片姜
• 第三步
  3. 大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片
• 第四步
  4. 五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈
• 第五步
  5. 做法：
• 第六步
  6. 把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色
• 第七步
  7. 把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐
• 第八步
  8. 加一点点水，焖一会
• 第九步
  9. 出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）