蛋丝韭菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:21

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主料

辅料

• 青椒 ：
• 辣椒(红 ：2个
• 尖) ：
• 调料： ：适量
• 盐 ：克
• 味精 ：克
• 白砂糖 ：克
• 姜 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将韭菜择洗干净，用沸水略烫，切成3厘米长段，放入盘内；
• 第二步
  2. 将鸡蛋打入碗内，加少许精盐，打散备用；
• 第三步
  3. 青椒、红椒去蒂、籽洗净切成细丝；
• 第四步
  4. 姜去皮切丝；
• 第五步
  5. 坐锅点火倒油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成蛋丝，放在韭菜段上，加入精盐、味精、白糖、姜丝、香油调味，撒上青丝、红丝即成。

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• 鸡蛋

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