清炸凤尾虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 05:56

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主料

• 海虾 ：500
• 小麦面粉 ：20
• 料酒 ：5
• 盐 ：2
• 味精 ：1
• 植物油 ：50
• 椒盐 ：15

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
• 第二步
  2. 勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。

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