小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

桂花栗子羹
桂花栗子羹

桂花栗子羹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 08:18

  • 2907人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 枣(鲜) :50g
  • 白砂糖150g
  • 淀粉(豌豆) :5g
  • 糖桂花 :5g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。
  • 第二步
    2. 锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。

12

收藏

分享