北海道牛奶吐司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.19 04:31

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主料

• 高粉 ：270g
• 低粉 ：30g
• 酵母 ：4g
• 糖 ：40g
• 盐 ：4g
• 牛奶 ：140g
• 鲜奶油 ：75g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. ⒈将所有面团原料揉至有薄膜
• 第二步
  2. ⒉将面团放温暖处进行基础发酵。
• 第三步
  3. ⒊面团发酵到原来的2倍大，手沾高粉插入，小洞不回缩，基础发酵结束。
• 第四步
  4. ⒋将面团取出，光滑面向下，对折，双手按压排气。
• 第五步
  5. ⒌将面团分成三份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
• 第六步
  6. ⒍松弛好的面团擀长，翻面后卷成圆筒，排入吐司模进行最后发酵
• 第七步
  7. ⒎当面团涨至模具的9分满时，发酵结束，入预热180度的烤箱，下层，上下火，32分钟。

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素菜丸子

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北海道牛奶吐司

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北海道牛奶吐司大家可以试试看的啊，北海道是日本非常有名地方，这个北海道牛奶土司满满的一股的自然的味道，感觉非常的小清新呢，感觉日本的美食都带着一股小清新的味道呢……

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