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芋仔冬薯羹
家常版葱油芋仔
家常版葱油芋仔

家常版葱油芋仔

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.26 10:49

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主料

  • 芋艿籽 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；
  • 第二步
    2. 2改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；
  • 第三步
    3. 3把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用。
  • 第四步
    4. 4炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；
  • 第五步
    5. 5加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；
  • 第六步
    6. 6中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。

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芋仔冬薯羹 芋仔冬薯羹
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已被2098人参考

芋仔冬薯羹，是一道以香芋和冬薯为主要原材料经过熬制成的美食。这道美食中的冬薯对于天气干燥引起的鼻炎、咳嗽有很好的疗效呢。秋冬季节，在冷风中可以喝到这么一晚热腾腾……

包含食材
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