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黑椒洋葱鸡蛋饼
黑椒洋葱鸡蛋饼

黑椒洋葱鸡蛋饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 01:54

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主料

辅料

  • 黑胡椒粉 :适量
  • 水 :少量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切碎,黑木耳切碎,生姜切碎
  • 第二步
    2. 将切碎的洋葱、黑木耳和姜末都放入一个大碗中,加入几勺面粉(多寡不限),打入4个鸡蛋(其实这个多寡也不限),加入盐,生姜粉,黑胡椒粉,以及少许水,搅匀
  • 第三步
    3. 热锅热油,将以上的混合物下锅,中小火煎1分钟后关火焖几分钟
  • 第四步
    4. 重新开火,将饼切块翻身(我一般都是一切为四),中火煎1-2分钟后,小火2分钟,盖上锅盖,关火焖几分钟,这个时候洋葱差不多就完全软烂了
  • 第五步
    5. 倘若洋葱还有点生,就翻个个儿,小火继续煎2分钟,然后盖上锅盖再焖几分钟

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暮色厨影

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