葱烤鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 08:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲫鱼去鳞去内脏,剞斜刀,用葱、姜、酱油腌制4分钟。
• 第二步
  2. 烹调方法：
• 第三步
  3. 烧。烤。将腌制好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,然后下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。

烹饪技巧

• 烧烤时火要小。

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葱烤鲫鱼

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