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茴香猪肉馅锅贴
包菜馅锅贴
包菜馅锅贴

包菜馅锅贴

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.09 11:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。
  • 第二步
    2. 1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。2·把圆白菜剁碎挤干水分。3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。5·所有食材拌均匀成为馅料。
  • 第三步
    3. 1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。 2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。 3·依次全部做好。 4·不沾锅加入少许油烧热。 5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。 6·再加入适量的冷水。
  • 第四步
    4. 1·盖上盖子焖至。2·至水分已干锅贴底焦黄即好。

烹饪技巧

  • 锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。

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