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川味酸辣黄瓜条
川味酸辣黄瓜条

川味酸辣黄瓜条

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.26 05:30

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主料

  • 小黄瓜 :500

辅料

  • 老盐水 :300
  • 大蒜10
  • 花椒10
  • 盐 :10
  • 糖 :10
  • 米醋 :10
  • 泡椒 :20
  • 泡姜 :20
  • 红辣椒4个
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 黄瓜洗净切段,在切成连刀片。
  • 第三步
    3. 依次全部切好。
  • 第四步
    4. 辣椒切碎,大蒜拍碎。
  • 第五步
    5. 取一个保鲜盒洗净无油,放入泡椒水,泡椒,泡姜,和红辣椒,蒜瓣。
  • 第六步
    6. 加入糖。
  • 第七步
    7. 加少许鸡精。
  • 第八步
    8. 拌均匀。
  • 第九步
    9. 然后放一层黄瓜。
  • 第十步
    10. 均匀的撒上盐。
  • 第十一步
    11. 再放一层黄瓜,再撒盐。
  • 第十二步
    12. 加入米醋。
  • 第十三步
    13. 盖上盖子放入冰箱冷藏2天即可食用。

烹饪技巧

  • 没有老盐水,可用买回来袋装的泡椒水或者泡姜水来代替。黄瓜切连刀片可用筷子帮助,以免切断。

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