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自制爱心早餐面片汤
自制爱心早餐面片汤

自制爱心早餐面片汤

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2019.07.24 03:45

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主料

  • 面粉 :50

辅料

  • 白菜叶 :少量
  • 韭菜少量
  • 老汤 :汤量的三分之一

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉用温水合成软面团,醒二十分钟
  • 第二步
    2. 将醒软的面团手擀成薄片状
  • 第三步
    3. 用刀把大片的面划成大约两寸宽的条状片
  • 第四步
    4. 老汤内下白菜叶,煮软后下备好的面片
  • 第五步
    5. 将备好的面片再抻薄后下入开锅的老汤内
  • 第六步
    6. 煮三分钟即可。同时放入一点点的韭菜,提升味道和视觉的好感

烹饪技巧

  • 老汤太油腻,所以我每次只放三分之一。汤里放些蔬菜,冬天里的大白菜是常菜,除了用些大白菜叶还放些绿叶菜,增加视觉的美观度又可有营养。

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美厨时光

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