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鸡胗炒三宝
鸡胗炒三宝

鸡胗炒三宝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.12.27 04:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡胗洗净,将每个鸡胗的背面切十字花刀,再切成小块。
  • 第二步
    2. 鸡胗肉更滑嫩的方法:将一个蛋白,少许湿淀粉,水,混合鸡胗,用手抓均匀腌制5分钟。
  • 第三步
    3. 锅内入油烧热,旺火爆炒鸡胗,加入酱油,炒制时间不宜太长。
  • 第四步
    4. 鸡胗炒好盛出再入油,将韭菜花放入快炒,加点盐。5.熟核桃入油稍微炒一下,分别装盘洒枸杞即可。

烹饪技巧

  • 维生素E可以促进头皮的血液循环,让发质乌黑发亮。它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。矿物质铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质,缺乏这些物质会引起头发过早变白,而黑色食品则含有较多的这类微量元素,常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。保护头发还要注意忌食辛辣刺激食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等,忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等,也要忌食高糖和高脂肪类食物。10分钟能让厨房存货低调变身还是华丽变身,完全取决于对食材特性的把握。熟悉了解每一种食材的最优营养,合理的利用它并突出其营养价值,健康养生的家常小炒也能千变万化。

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