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红烧狮子头套餐
红烧狮子头套餐

红烧狮子头套餐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 05:18

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主料

  • 自制肉圆子 :适量

辅料

  • 小青菜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 炸肉圆子的油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一勺子炸肉圆子的油。
  • 第二步
    2. 放几个肉圆子。
  • 第三步
    3. 放少许老抽。
  • 第四步
    4. 少许白糖、一点料
  • 第五步
    5. 盖上锅盖煮。
  • 第六步
    6. 小青菜洗净,葱切葱花。
  • 第七步
    7. 再取一锅子,放清水,滴两滴油、放少许盐。
  • 第八步
    8. 青菜入锅焯。
  • 第九步
    9. 肉圆子煮好,煮到剩点汤汁。
  • 第十步
    10. 撒上葱花。
  • 第十一步
    11. 青菜捞出。
  • 第十二步
    12. OK!盛饭!啃吧

烹饪技巧

  • 1、煮肉圆子的时候,根据你炸出来的肉圆子的咸淡,咸的话少放点生抽,稍稍多点白糖跟料酒2、再煮肉圆子只要热了就好,汤汁稍稍显得稠腻就好,不用煮太久,本身炸好的肉圆子就是熟的3、焯青菜不嫌麻烦的话,滴点油放少许盐,出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲

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