豌豆尖酥肉豆汤

具体步骤

• 第一步
  1. 耙豌豆200g
• 第二步
  2. 豌豆尖100g
• 第三步
  3. 酥肉100g，姜一小块（酥肉本身是油炸过的，算是熟食）
• 第四步
  4. 放油，5成热，放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了
• 第五步
  5. 再放入适当的水
• 第六步
  6. 放入生姜
• 第七步
  7. 放入5g白胡椒
• 第八步
  8. 放入酥肉，等汤烧开
• 第九步
  9. 烧开后，放入豌豆尖，烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好！
• 第十步
  10. 出锅时放盐，就ok了
• 第十一步
  11. 成品图--很好喝的汤，有浓浓的豆香！
• 第十二步
  12. 成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~