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自制葡萄酒
自制葡萄酒

自制葡萄酒

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.20 09:07

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主料

  • 葡萄1000
  • 清酒 :1000

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 彻底清洗葡萄,窍门就是:用30克淀粉,加入清水中,这样洗出的葡萄没有异味和杂质。
  • 第三步
    3. 搅动淀粉水,让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂,让葡萄变成干净的一粒一粒。
  • 第四步
    4. 冲洗干净的葡萄,要控干水分,或者用厨房纸擦拭干净。
  • 第五步
    5. 葡萄装进自动排气密封罐,倒入清,倒到8分满。
  • 第六步
    6. 盖好盖子,放在阴凉处,储藏2周以上,葡萄皮褪色,变红色就可以了。

烹饪技巧

  • 希望获得保健功效的朋友,就直接把葡萄皮剥下、葡萄籽用锤子或刀背砸碎,一起扔进罐子里泡酒。2周的时间里,葡萄皮的颜色逐渐变浅,酒的颜色日益发红。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了。葡萄籽的好处,就是最最简单但又可以给皮肤增添光彩的天然美容剂哦。

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