栗蓉小饼

具体步骤

• 第一步
  1. 所有原料称重好。
• 第二步
  2. 糯米粉 粘米粉 澄粉 白砂糖混合盛入碗中。
• 第三步
  3. 再加入牛奶和植物油拌匀。
• 第四步
  4. 蒸锅放水烧开，放入面糊至蒸锅中，约20分钟左右至熟。
• 第五步
  5. 蒸好的面糊用筷子朝一个方向搅拌，冷却至凉。
• 第六步
  6. 面团凉后，用手揉匀。搓长切等大的剂子。
• 第七步
  7. 椰丝切碎备用，如果嫌麻烦也可以不切的。
• 第八步
  8. 与栗子泥混合均匀。
• 第九步
  9. 取适量栗子泥揉成小球，大小随意，只要能用剂子包下就可以。
• 第十步
  10. 把切好的剂子按薄，包上栗子馅。
• 第十一步
  11. 用模具压制成型。
• 第十二步
  12. 可以根据自己喜好，替换不同的花片。做好的小饼，不用再蒸了，直接可以食用。