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做法
5分钟面包--pizza

5分钟面包--pizza

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 08:26

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主料

  • 中粉 :600
  • 水 :400
  • 干酵母 :1大勺
  • 盐 :1大勺

辅料

  • 番茄酱1袋
  • 马苏里拉碎 :适量
  • 切片奶酪 :适量
  • 蒜粉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1. 把中,水,干酵母,水倒在一起搅搅,发酵2小时,放进冰箱。哎其实我发过了,放在暖气旁边发了一宿,第二天早上进的冰箱

  • 第二步

    2. 取出一半的团的量弄成个状,下面垫油纸,油纸上撒玉米,说实话面团实在太粘了。番茄酱一下加盐和蒜粉。

  • 第三步

    3. 在团上涂满番茄酱,铺上马苏里拉碎和切片芝士,烤箱内放石板预热260度,20分钟。

  • 第四步

    4. 把生的pizza移到石板上,10分钟,出炉撒披萨草,搞定。

烹饪技巧

  • 1.番茄酱这次属于偷懒版吧,我看德州农民姐姐用的是新鲜番茄,番茄酱还可以更偷懒的,就不用过油啦,味道应该差不多,加了盐我觉得,有点咸。2.披萨草出炉后撒我也是看小德姐姐的博客学来的,很香不会焦。不过我撒的有点晚:香味还是有的,但样子差了点,以至于某些亲人看完成品认为是铺满芝士的烤馕。3.油纸还是应该抽掉,面团烤的时候自己有一块跑出了油纸,接触到石板的饼底非常脆口感很好。

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