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家常红油响皮
家常红油响皮

家常红油响皮

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.14 12:09

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主料

  • 响皮(发好的响皮) :按量取材
  • 香菜3根
  • 花生(炸熟的) :30粒
  • 红油 :3汤匙
  • 葱花 :按量取材

辅料

  • 食盐 :按量取材
  • 味精按量取材
  • 花椒粉或青花椒油 :按量取材
  • 酱油按量取材
  • 陈醋 :按量取材
  • 白糖 :按量取材
  • 姜蒜末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.响皮(发好的)买回来洗净后过凉开水,控干水备用;2.香菜洗净切碎备用。
  • 第二步
    2. 将响皮,香菜、葱花、食盐、味精、花椒粉或青花椒油、酱油、陈醋、白糖、姜蒜沫、红油及花生放在容器里拌匀,即可装盘食用;

烹饪技巧

  • 发好的响皮最好选着卖相整齐干净,较软的,口感会好些,容易消化。

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