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桂花奶酪布丁
#回忆#奶酪布丁
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准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.17 11:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将奶油奶酪室温放置到比较软，加入50g糖打发。加入柠檬汁，搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 将牛奶和淡奶油混合，加入30g糖，用微波炉加热20秒，跟手温差不多即可。
  • 第三步
    3. 将温奶液缓缓倒入奶酪糊，同时不停搅拌，直至均匀。
  • 第四步
    4. 将30g糖加入蛋液中，用手抽搅匀到蛋液颜色略淡。将奶酪奶液糊缓缓倒入蛋液中，同时不停搅拌。
  • 第五步
    5. 将步骤4中的布丁液过筛，然后装入容器中。150°温度，水浴法，50-60分钟。冷藏过夜食用。

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桂花奶酪布丁 桂花奶酪布丁
11
已被1609人参考

桂花奶酪布丁，是鸡蛋和牛奶为原材料经过烤制而成的美味。布丁，相信大多数人们都特别喜欢呢，小朋友也不例外。这道美食因为加入了桂花和奶酪，味道上更香，更甜，更可口呢……

包含食材
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牛奶 鸡蛋

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