超开胃的西红柿烧鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿剥皮。为了能有效的剥皮，在用热水烫之前，可以在底部开一个十字口。这样烫过的西红柿就很好剥皮了！
• 第二步
  2. 西红柿，冬瓜都切成小丁。装盘备用！
• 第三步
  3. 鸡蛋加一点点盐打散。可以根据自己的喜好加1~2颗鸡蛋。
• 第四步
  4. 锅中油热以后，关小火再倒入鸡蛋，让它充分膨胀，再翻炒。
• 第五步
  5. 鸡蛋炒散过后倒入冬瓜粒。
• 第六步
  6. 翻炒几下倒入西红柿粒。
• 第七步
  7. 炒至西红柿出汁儿后，再用中火烧制。
• 第八步
  8. 等锅中的汤汁收浓后，放一点点的盐和鸡精。
• 第九步
  9. 翻炒几下就能出锅了。