香菇烧冻豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 08:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冻豆腐薄切三角块，香菇泡发，切成片。（豆腐买回放速冻箱，第二天即可以成冻豆腐）
• 第二步
  2. 坐锅热油，放冻豆腐片双面煎至微黄。冻豆腐比一般的豆腐结实一点，翻面时不容易碎，但毕竟是豆腐，也要小心一些。
• 第三步
  3. 冻豆腐拨至一边，香菇放入锅，翻炒。
• 第四步
  4. 加生抽和老抽，翻炒均匀。
• 第五步
  5. 加少许水，大火煮开，小火闷至水口味基本干。
• 第六步
  6. 转大火，根据自己的口味加糖，继续大火至水完全收干，出锅装盘时撒上葱花。

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冻豆腐的做法

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