锅包肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.19 08:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱.姜.香菜.胡萝卜切丝.白糖白醋生抽盐适量调汁
• 第二步
  2. 猪里脊肉切均匀3毫米左右的片
• 第三步
  3. 淀粉加蛋清调匀.将肉片均匀裹上淀粉糊
• 第四步
  4. 挂糊的里脊肉先在6成热的油中火炸熟.捞出
• 第五步
  5. 大火再炸.炸到外焦上色
• 第六步
  6. 炒锅放稍许油.放葱.姜.香菜.胡萝卜丝炒香.放炸好的肉片和调汁.大火快速翻炒出锅

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锅包肉的家常做法

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包含食材

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