凉拌穿心莲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 10:51

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主料

• 穿心莲 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀
• 第二步
  2. 锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可

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