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莲藕焖猪手
莲藕焖猪手
莲藕焖猪手

莲藕焖猪手

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.18 03:06

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主料

  • 莲藕 ：500
  • 猪手 ：500
  • 生姜 ：1大块

辅料

  • 南乳（玫瑰腐乳） ：2块
  • 五香粉 ：1汤匙
  • 生抽 ：2汤匙
  • 老抽 ：1汤匙
  • 大蒜 ：1棵

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪手斩大件，放入加有料酒、姜片的开水里飞水，捞起洗干净浮沫。莲藕斩大件，生姜拍扁：
  • 第二步
    2. 热油锅，爆香姜块：
  • 第三步
    3. 放进猪手爆炒大概5分钟至炒透：
  • 第四步
    4. 用南乳、五香粉、生抽、老抽调成调料：
  • 第五步
    5. 猪手炒透以后，放进调料，翻炒均匀：
  • 第六步
    6. 加入莲藕，加入清水（清水的份量刚好没过猪手），大火煮开以后，转中火煮10分钟，再转小火焖1个小时至莲藕酥绵为好，如果莲藕还硬的话，可以适当延长焖的时间：
  • 第七步
    7. 焖好以后，加入大蒜，大火收汁，试味就可以装碟啦：

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莲藕焖猪手 莲藕焖猪手
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已被2074人参考

今天小编教大家做一道非常好吃的菜肴，那就是莲藕焖猪手了。这个莲藕焖猪手啊，大家一定要把猪手焖的软软的。这样子啊，吃起来才不会塞牙呢。大家在做这道菜的时候可以随意……

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