皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 04:14

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主料

• 大米 ：半碗
• 皮蛋 ：两个
• 瘦肉 ：一小块

辅料

• 食盐 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮
• 第二步
  2. 猪肉切成肉丝，肉丝泡入清水中，目的是为了出一下肉中的血水
• 第三步
  3. 皮蛋切成小块
• 第四步
  4. 锅中米粥煮到略起粘稠，加入肉丝和皮蛋继续煮
• 第五步
  5. 加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜
• 第六步
  6. 出锅前加入适量的鸡精提味，再撒些葱花即可食用了

烹饪技巧

• 皮蛋瘦肉粥好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

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