家常清汤丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.02.07 08:38

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主料

• 五花肉 ：适量
• 韭菜 ：适量
• 鸡蛋 ：一个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉馅切成小丁，然后来回剁碎
• 第二步
  2. 一定选择稍微带点肥肉的肉，这样煮出丸子不柴，肉末剁碎放入韭菜继续剁碎
• 第三步
  3. 剁完毕开始倒入味极限、香油、料酒、十三香进行搅拌、调味。想吃嫩一点，可以加点蛋清
• 第四步
  4. 把肉丸弹成圆球
• 第五步
  5. 放入锅中
• 第六步
  6. 快煮熟的时候放入一点韭菜
• 第七步
  7. 出锅时候放入少许味精和盐，即可出锅

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清汤丸子

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包含食材

• 荸荠

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