主料
- 低粉（挞皮） ：100
- 蛋清（挞皮） ：半个
- 牛奶（挞水） ：100
- 蛋黄（挞水） ：一个
1.糖用料理机磨成糖粉会更细腻，俺比较懒，一般直接加里面。2.嫌麻烦挞皮和挞水都可以用全蛋制作。3.先将黄油和糖混合均匀打发，再分次加入鸡蛋，筛入面粉更好。就是稍微麻烦点，对我这样最不喜欢打发黄油的就免了，这样烤出来的就挺好了，是不是很傻瓜版，嘻嘻！
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