椰汁西米露

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.16 03:14

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主料

• 椰汁 ：适量
• 西米 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备一些西米。选择西米的标准：色泽白净， 表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。
• 第二步
  2. 煮西米。煮西米的方法是，锅中烧开水，改小火放入西米。煮的过程中要不断的搅拌，待西米变得透明后关火。再放入凉水中冲洗。煮好的西米如图，是一粒粒透明的小珠。
• 第三步
  3. 选一个小碗，放入半碗煮好的西米。
• 第四步
  4. 锅中倒入椰汁，加适当的糖小火煮化，倒入西米中即可食用。夏季可以放冰箱冷食。

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