营养美味肉松

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 08:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煲汤后的瘦肉捞起，放凉后撕成丝。放进搅拌机搅打一下。安装自己喜欢的口感来决定搅拌的时间，喜欢肉松长茸茸的口感的就稍为搅打一下就好了，喜欢鱼松那样幼细口感的就可以打得细碎一点。
• 第二步
  2. 分次把瘦肉全部打碎；
• 第三步
  3. 炒锅抹干，不用放油，不用预热，干锅倒入肉松；
• 第四步
  4. 淋入适量生抽，翻炒均匀；（每次少放点，边炒边尝味道）
• 第五步
  5. 加入白糖，翻炒均匀；
• 第六步
  6. 加点芝麻，继续翻炒；
• 第七步
  7. 直至把水分炒干，用筷子配搭着一起炒，可以更好地把肉疙瘩全部炒开；
• 第八步
  8. 关火后，用筷子摊开在锅中，直至凉透后装入密封罐中。

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