主料

辅料

第一步

1. 准备好所有食材
第二步

2. 将第一步混合在一起
第三步

3. 揉成面团。
第四步

4. 盖上保鲜膜
第五步

5. 微波炉中放一碗水，高火加热两分钟后关火
第六步

6. 将面团放置在微波炉中，进行第一次基础发酵，约1个小时左右，发到2.5倍大。中间若微波炉凉了还可以把面拿出来再把水加热一下，形成蒸汽，再把面团放进去接着进行发酵
第七步

7. 1小时后把面拿出，用手戳个洞若洞不马上缩进去即可。
第八步

8. 将发酵好的面团分成4份揉圆。
第九步

9. 将每一个面团，用手拿起反复在案板上摔打50次左右，
第十步

10. 然后再揉圆后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
第十一步

11. 将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形长片
第十二步

12. 之后卷起，将两边封好口
第十三步

13. 然后再放入盆中，放入微波炉中发酵约30分钟（发酵过程见第6步）
第十四步

14. 第二次发酵结束后，将法棍上划几刀斜口儿
第十五步

15. 淋烤前淋一些水
第十六步

16. 烤箱预热200度，放烤箱中上层，底层放一碗水。
第十七步

17. 烤约20分钟至表皮颜色变为黄色即可
第十八步

18. 成品