家常可乐鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.30 10:07

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主料

• 鸡腿 ：500g
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 耗油 ：适量
• 大料 ：适量
• 茴香 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿洗净~~沥干水分~~姜切片~
• 第二步
  2. 锅中倒入少许油~保证锅的四周都有油就行了~不用太多~ 把鸡腿带皮的一面放下去， 中小火慢慢把鸡皮里的油煎出来~ 然后翻面~ 煎至鸡腿金黄~~
• 第三步
  3. 加入大料、香叶、茴香、桂皮、花椒、姜片、干辣椒~翻炒出香~再加入耗油翻炒~~~ 裹上颜色
• 第四步
  4. 将将将将！！ 主角出现， 倒入没过鸡腿的可乐~~
• 第五步
  5. 大火煮开， 捞去浮沫~~~ 中小火炖煮~~ 一直到可乐收得比较干~~ 出锅享用~

烹饪技巧

• 不用加盐~~~~耗油里的盐分够了~~还有就是干辣椒稍微多一点这样做出来成品是甜里带着一丝丝的辣~很好吃~~特别是汁。。。。配着米饭好吃惨了~！！！！也可以主食换成土豆~很不错~~！！

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