家常爱心煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 04:08

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主料

• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 香肠 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.再切一半,但不要把另一端切断.把鸡蛋端入一个碗中备用.
• 第二步
  2. 平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
• 第三步
  3. 用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
• 第四步
  4. 煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.食用前撒一丁点盐提味

烹饪技巧

• 平底锅一定要平香肠一定要挑软一些的心尖的地方要夹紧一些.

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