咖啡意大利脆饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 02:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将腰果放进塑料袋内.用擀面杖碾碎
• 第二步
  2. 把所有粉类混合后.将鸡蛋打散混入粉中
• 第三步
  3. 揉成团后加入腰果碎
• 第四步
  4. 放在铺有锡纸的烤盘上.捏成扁长形
• 第五步
  5. 170度.烤25分钟.表面呈黄色.因为有咖啡粉，看不出是否呈黄色，所以应该多留意.拿出后凉凉.切成一厘米厚.平铺烤盘
• 第六步
  6. 140°.烤15分钟.拿出后，翻面再考15分钟
• 第七步
  7. 完成！

烹饪技巧

• 1.第二次烘烤是为了把饼干中的水分烘烤出去2.如果在和面的时候蛋液不够.可以加入适量的牛奶或水3.第五部切片的时候.一定要凉后再切.不然后掉渣

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