自制椰子冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.11 09:16

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主料

• 椰子 ：500

辅料

• 琼脂 ：10
• 元贞糖 ：60
• 乳酪牛奶 ：100ml

具体步骤

• 第一步
  1. 椰子汁倒出沉淀一下。
• 第二步
  2. 破椰壳，用勺子挖出椰肉。
• 第三步
  3. 将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆。
• 第四步
  4. 琼脂用水泡软
• 第五步
  5. 在适量水中小火煮溶化琼脂。
• 第六步
  6. 在煮开的琼脂中一点点加入椰浆（椰树椰汁应该也可以吧），拌匀，不用煮沸。
• 第七步
  7. 倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

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