家常南乳春笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.08 05:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 春笋去皮焯水后切成滚刀块，用沸水煮15分钟后盛出，笋要先煮透再炒，煮的时候要敞开锅盖，水里放些黄酒和盐。。青葱切3里面的长段，姜切丝。
• 第二步
  2. 锅热后放入食用油，油热后烹入姜丝烹香。
• 第三步
  3. 放入春笋块大火烧两、三分钟。
• 第四步
  4. 先调入南乳汁，再调入黄酒。翻炒均匀。
• 第五步
  5. 调入一小勺糖，尝一下味道，味淡的话可以再调入适量的盐。
• 第六步
  6. 临出锅前放入青葱段翻炒均匀就可以盛出装盘了。

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