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1、泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主,所以这道菜椰浆、朝天椒、柠檬、九层塔都不可缺。如果没有九层塔,可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替,如果没有椰浆,可以为椰汁代替,或是牛奶。2、虾背剪开目的是为了方便入味和去除虾线。3、如果家里有洋葱的话,可以再放点洋葱,味道更丰富,也可以加入一些蔬菜如西兰花、西葫芦、彩椒等,营养更全面。4、虾不要煮太长时间,否则虾会变硬,影响口感。5、喜欢汁多一点,可多放点椰浆。
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痴出食尚
泰式咖喱虾习效率。他的做法很简单。这一道美食,从外表上来看,它的颜色有一点点重,但是因为他放了很多的调料,而且是用大大火烘烤的,所以才会是这样的颜色,所以大家一……
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