电饼铛版新奥尔良烤鸡脖

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.07.27 03:21

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主料

• 去皮鸡脖 ：1kg

辅料

• 新奥尔良腌鸡料 ：100
• 水 ：100
• 白胡椒粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脖洗净，去除多余的脂肪，浸水2小时，去出血水和杂质。
• 第二步
  2. 准备好新奥尔良腌鸡料70g。
• 第三步
  3. 将泡过水的鸡脖捞出，沥干水分，加入70g新奥尔良腌鸡料和100g水、5g白胡椒粉拌匀。严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。腌制3小时以上。
• 第四步
  4. 鸡脖改刀，在表面切横刀。
• 第五步
  5. 倒掉原来腌制的料汁，再加入30g的新奥尔良腌鸡料迅速抓匀。
• 第六步
  6. 电饼铛双面刷油，将鸡脖整齐的码入电饼铛内，等待电饼铛提示熟透即可。
• 第七步
  7. 出锅啦~~~

烹饪技巧

• 严格按照比例腌制料：水：鸡脖=7:10:100的比例配比。

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