自制南瓜黄金蒸糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.30 05:36

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主料

• 南瓜 ：125
• 牛奶 ：138
• 砂糖 ：12
• 低筋面粉 ：180
• 干酵母 ：3

辅料

• 葡萄干 ：适量
• 核桃碎 ：适量
• 大枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去籽去皮切块蒸十五分钟左右，用勺捣烂
• 第二步
  2. 加入牛奶和砂糖，搅拌均匀
• 第三步
  3. 加入干酵母和低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
• 第四步
  4. 将面团倒入六寸活底蛋糕模（便于脱模），没有蛋糕模也可以用家里的普通器皿。刮刀沾水将面抹平，盖保鲜膜放至温暖处发酵。
• 第五步
  5. 面糊发酵至原来2倍大即可，洒上各式干果
• 第六步
  6. 冷水入蒸锅，大火烧开转中火蒸25分钟，关火闷5分钟
• 第七步
  7. 放凉脱模

烹饪技巧

• 干果可以根据自己的喜好放，个人觉得搭配越多口感更丰富

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